Atribuições do cargo de Cozinheiro da Prefeitura de Arujá - SP: 01. efetuar o controle dos gêneros alimentícios necessários ao preparo da alimentação, recebendo-os de
acordo com as normas estabelecidas para obter melhor conservação dos mesmos. 02. selecionar os
ingredientes necessários ao preparo das refeições de acordo com o cardápio do dia para facilitar a
utilização dos mesmos.03. preparar as refeições lavando, descascando, cortando, assando, temperando,
cozendo, etc., para atender ao programa alimentar estabelecido.04.distribuir as refeições preparadas,
entregando-as conforme rotina estabelecida para atender os comensais, observando a aceitação e evitando
desperdício.05.registrar o número de refeições distribuídas para possibilitar cálculos estatísticos.06.efetuar o
controle do material existente no setor, discriminando-o por peças e respectivas quantidades para manter o
estoque e evitar extravios.07.receber ou recolher louça e talheres após as refeições auxiliando na limpeza
dos mesmos.08.receber e dispor quanto a limpeza de louça, talheres e utensílios empregados no preparo
das refeições, providenciando sua lavagem e guarda para deixá-los em condições de uso
imediato.09.organizar as atividades do dia e dar continuidade às mesmas.10.acondicionar os gêneros
alimentícios em recipientes próprios para serem distribuídos aos comensais.11.auxiliar na preservação da
higiene dos utensílios e área de trabalho.12.prover a manutenção, conservação e limpeza de todas as áreas
relacionadas a cozinha.13.apresentar-se ao trabalho em condições perfeitas de higiene pessoal, utilizandose
de uniforme ou vestimentas adequadas e cabelos presos.14.atualizar-se na técnica culinária,
aprimorando-se na profissão.15.executar outras tarefas correlatas ao cargo determinadas pelo superior
imediato.